怎样做美味的酱香西葫芦香菇炒牛肉?

【资料图】

食材

牛肉200克，香菇200克，生姜1块，大蒜五瓣，小葱1根，淀粉2克，料酒1勺，老抽1勺，胡椒粉1克，油、盐少许

做法

1.牛肉洗净切小块，加盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制5分钟，香菇洗净切片，生姜、蒜、葱切好。

2.热锅放油，放入姜、蒜炒香，倒入腌好的牛肉快速翻炒，至变色捞起备用。

3.锅里留底油，放入香菇片炒至出水，倒入牛肉丁翻炒，起锅前加入生抽、盐调味即可，吃货赶紧开动吧~

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